Personalmangel und unsichere Perspektive: Die Pandemie habe die Situation von Arbeitnehmer*innen in der Gastronomie weiter verschärft, schreibt die UNIA. Unter dem Titel «Wir wollen in Würde leben» fordert die Gewerkschaft deswegen in einem Manifest bessere Arbeitsbedingungen: Ein Ende der Arbeit auf Abruf, Recht auf Nicht-Erreichbarkeit, eine transparente und gerechte Verteilung der Trinkgelder und eine Erhöhung der Löhne sind nur einige der genannten Forderungen.
«Es ist wichtig, dass sich die Politik diesem Thema annimmt», betont Julien Mayor, Gewerkschaftssekretär Gastronomie bei der UNIA. Um den Forderungen der Arbeitnehmenden aus dem Gastgewerbe Nachdruck zu verleihen, findet deshalb heute in der ganzen Schweiz ein Aktionstag statt.
