Die Berner Gastroszene hat genug
Die Berner Gastroszene ist aufgebracht. In einem offenen Brief wendet sich das Kollektiv Gastrostreik an die Behörden. Dies, nach fast genau einem Jahr, nachdem das Kollektiv zum Streik aufgerufen hat. «Wir sind einfach müde und fühlen uns langsam ausgeblutet durch die Situation», sagt Trine Pauli. Sie ist Mitglied vom Kollektiv und Wirtin des Café Kairo. Durch die angespannte Pandemielage werden Weihnachtsessen abgesagt, viele Menschen bleiben den Restaurants fern. Dadurch schrumpfen ... >
