Vom Kartell zum Monopol?
Wie entwickelt sich die Bierlandschaft der Schweiz? Von 1935 bis 1991 gab es in der Schweiz ein Bierkartell. Seit 1991 wurden viele Brauereien durch transnationale Multis aufgekauft. Die Geschichte des Schweizer Biers, erzählt von Markus Roth.
Mehr: Buch Bier und Wir. Geschichte der Brauereien und des Bierkonsums in der Schweiz von Matthias Wiesmann
Studiogast: Alois Gmür
Alois Gmür ist Bierbrauer und CVP-Nationalrat. Mit seinem Einsiedler Bier beliefert er die Berner Reitschule.
Mehr: http://www.einsiedlerbier.ch/
Bierglaslyrik
Fehlen am Stammtisch die Gesprächsthemen? Dafür gibt es die Zeitschrift Bierglaslyrik, die in vielen Berner Beizen aufliegt. Reto Boschung, einer der 3 Gründer, plaudert mit Irene Müller.
